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空中乘务
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空中乘务(图1)


       一、培养目标与培养规格
       (一)培养目标
       培养德智体全面发展,政治信念坚定、知识面宽、实践能力强、综合素质高、适应经济和社会发展的需要。掌握旅游管理基本技能,具有综合职业力的机场、航空公司、民航宾馆人员及空中乘务人员。
       (二)培养规格
       本专业毕业生应该具备以下几个方面的知识、能力和素质:
       1.知识结构
       (1)通用知识
       具备公民应有的职业道德修养、政治素养及数学、外语、计算机和体育等文化知识。
       (2)专业知识
       掌握民航运输有关法规及国际公约的基本知识;
       掌握客运、货运及行李运输的基本知识;
       掌握候机楼客运服务、空中服务的基本常识、程序及职责;
       了解服务和公关心理学的基本知识。
       2.能力结构
       (1)基础能力
       职业道德行为规范能力;
       语言与文字表达能力;
       信息采集与处理能力;
       逻辑思维与判断能力;
       计算机操作能力;
       具有基本的自学能力和社会应变能力;
       一定的本专业外文资料阅读和翻译能力;
       (2)专业能力
       具有民航客机内服务的能力;
       具有客舱服务工作所需的英语听说能力;
       具有良好的服务意识和较强的应变能力。
       (3)综合能力
       踏实肯干吃苦耐劳能力;
       敬业与团队能力;
       竞争与组织能力;
       创新与创业能力;
       自学与钻研能力;
       人际交往与社会适应能力;
       3.素质结构
       (1)思想道德素质
       具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想,具备良好的职业道德和行为规范,成为懂法守法的公民。具有良好的敬业精神、团队意识和创新精神。
       (2)文化素质
       具有语言与文字表达能力、数学、外语、计算机、企业文化知识等;
       (3)业务素质
       本专业学生主要学习民航常识、航空客运、航空概论、航空运输技艺、候机楼服务、公关礼仪、服务心理学基础、专业英语等,专业生主要面向机场和民航运输服务部门,从事机场、候机楼、宾馆等地面服务工作及飞机空中乘务工作。
       (4)身心素质
       掌握体育运动和科学锻炼身体的方法和技能,养成良好的生活和体育锻炼习惯,达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准;有良好的心理素质,能够经受挫折,不断进取,在工作中有广泛的社交能力,适应各种环境。

       二、课程模块设置
       本专业课程体系由六大模块构成:公共课(必修、选修)、专业基础课(必修)、专业课(必修、选修)、集中实践环节。
       公共课按照人才培养目标的要求开设,专业基础课是航空服务专业的基础课程,为后续专业课程的学习奠定基础,专业课则是航空服务专业的主干课程。选修课程中,满足航空服务专业学生必备知识的课程为指定选修课,原则上所有学生都必须学习该类课程,其余选修课程(任选课)则是为拓宽学生的知识面,学生可以根据自己的兴趣及将来的就业方向有针对性的选择。(详见:《民航服务专业教学进程与学时分配表》)

       三、课程设置和课程说明
       (一)主要专业课程
       包括民航概论、民航法规、服务心理学、专业英语、形体训练、服务礼仪、手语、化妆等,具体学分、开设学期及课程内容如下:
       1.民航概论(2学分,32学时,第2学期)
       本课程通过对民用航空基本理论的学习,熟悉民航情况,了解民航飞行的基本知识,树立对民用航空的总体观念。教学内容涉及民用航空史、民用航空器分类、民用航空运输、机场的管理、空中交通管理、航空器的活动环境等基础知识。
       2.服务心理学(3学分,48学时,第4学期)
       通过本课程的教学,使学生了解旅游者的行为和心理规律、旅游服务人员的行为和心理规律、旅游管理心理等基础知识,并能运用所学的知识去分析工作中遇到的问题,指导实际的服务与管理工作,成为学习其他专业知识和技能的基础。
       3.空乘礼仪(8学分,128学时,第1、2、3、4学期)
       使学生了解交际礼仪的基本内容和常识,初步掌握交际技巧和方法,以及了解各地和各民族的不同礼仪,在学习礼仪的功能、原则和特征基础上,掌握文明礼貌的交际途径。
       4.旅游地理(3学分,48学时,第4学期)
       旅游地理是研究人类旅游活动与地理环境关系的新兴的边缘学科,其主要研究的问题有:旅游资源特点、成因及空间分布规律、中国旅游区划及中国各省旅游景点。
       5.专业英语(12学分,128学时,其中航空英语6学分,第1、2学期,面试英语(口语)6学分,第3、4学期)
       通过本课程的教学,在力求教授学生旅游应答英语与专业知识英语的同时,全面提高学生的英语听、说、写能力及英语运用能力,以提高学生对专业英语的理解与应用,更好地适应服务与管理工作。
       6.危险品识别(3学分,48学时,第3学期)
       本课程从机场安全的角度来学习,理解,掌握各类危险品,使学生能够随时处理民航运输中出现的各类危险品,并作出快速的处理。
       7.应用文写作(2学分,48学时,第3学期)
       本课程主要通过应用文写作和就业文书写作和日常工作文书写作三个模块讲授。是以工作内容来构建学习内容的。
       8.航空卫生保健与急救(3学分,48学时,第3学期)
       本课程是职业医学的一个分支,它是为了使人适应空中不良环境和而发展起来的。旨在使空勤人员、与航空有关的医生及相关空乘人员在学习航空医学原理的同时,掌握航空急救的方法。
       9.手语(3学分,48学时,第3学期)
       本课程主要采取简明通俗、内容丰富、喜闻乐见、举一反三的形式向学生传授手语知识。使学生在航服工作中能与特殊人群很好的交流,从而提高服务水平。
       10.航空法规(3学分,48学时,第4学期)
       本课程从航空的角度来学习、理解法律。通过学习,使学生掌握关于航空器、商业空运以及国内和国际空中航行所产生的一切公法和私法关系的一组国内和国际规则,能够随时处理民航运输中出现的各种突发性事件及处理的规则。
       (二)选修课
       选修课包括限制选修课和任意选修课两部分,共计38学分。其中限制选修课程为学校按照专业要求为大家选定的专业能力拓展课程,合计15学分,在四个学期内完成;任意选修课程为23学分,要求同学们根据自己的学习兴趣进行选择。选修课程的设置与要求具体说明如下:
       1.限制选修课
       限制选修课包括形体训练、化妆技巧与形象塑造、导游业务、导游基础知识、现场导游考试培训。具体学分、开设学期及课程内容如下:
       (1)形体训练(4学分,64学时,其中形体理论2学分,形体训练2学分,第1、2学期)
       通过本课程的学习,掌握形体训练的正确方法,培养学生对美的欣赏、表达和创造能力,仪表端庄大方,流露自然优雅的气质,养成良好的职业习惯。
       (2)化妆技巧与形象塑造(8学分,96学时,其中基础理论2学分,模拟实训6学分,第1、2、3、4学期)
       化妆是指通过使用化妆品、材料和技术来修饰和美化或者改变人的容貌,实现个人对美的追求以及适应特殊场合的一种手段。
       2.任选课
       任选课学分为12学分,学生可以在第二学期开始参加任意选修课程的学习,要求学生在第一学期以后每学期期末填写并上报选课单,在二、三、四学期可以任选一门其选修课程进行学习,修满12学分。针对社会对复合型人才的现实需求,学校鼓励学生进行跨专业选修,学生根据自己的学习兴趣,每学期13—15周按照各专业提供的选修课程报名,教研部根据学生报名进行课程安排;允许在下学期开学前,教研部根据教师和教室的实际情况与学生协商进行选修课二次调剂。
       (三)实践环节
       实践环节包括必修课与选修课程中的课程模拟实训,还包括列于本栏目下面的属于集中实践环节的实地实训和属于综合实践环节的毕业调查与实习(其中包括顶岗实习、实习报告和毕业论文三个部分)。这里主要强调集中实践环节各技能的实地实训和综合实践环节中的顶岗实习、实习报告与毕业论文几项内容,共计45学分。具体说明如下:
       1.集中实践环节
       包括播音与主持、空服模拟训练、旅游景观讲解训练、自卫安全训练、礼仪及形象训练,具体学分和开设学期如下:
       (1)播音与主持(2学分,32学时,第1学期)
       纠正语音、发声中存在的问题,规范运用普通话;提高运用口语自如交流和表达的能力;提高各种节目样态的表达能力;获得广播电视语言表达能力和节目主持驾驭能力;掌握和提高播音与主持的基本综合能力。
       (2)空服模拟训练(2学分,32学时,第4学期)
       培养学生具备从事空中乘务的基本职业能力,并为其成为合格的乘务人员做前期准备。通过任务引领和项目活动,使学生能掌握客舱服务的相关内容、服务技巧和相关理论知识,能初步完成客舱服务相关岗位的实际工作任务,培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质,为成为一名合格的乘务人员奠定职业能力基础。
       (3)礼仪及形象训练(2学分,32学时,第2学期)
       通过本课程的学习强化职业意识与职业道德;掌握工作中各个环节的礼仪规范和细节,养成良好的行为举止;塑造良好的个人职业形象。
       (4)自卫安全训练(4学分,课堂教学2学分,实训2学分,第4学期)
       自卫防身术是将拳击、武术、摔跤、柔道、空手道、擒拿格斗等动作进行实用组合的防身与格斗技术。通过防身术学习,提高学生自卫防身意识、防身能力及临场应变能力,掌握自卫防身的格斗技巧。在提高学生自卫防身综合能力的同时,提高身体素质。
       2.综合实践环节
       包括顶岗实习、实习报告与毕业论文三项内容,顶岗实习20学分,实习报告2学分,毕业论文10学分,如有特殊情况不能组织学生答辩。

       四、毕业规则和毕业规则表
       修满本专业教学计划规定的课程学分。本专业毕业生最低毕业学分应达到152学分,其中课内实践(含集中实践环节)为27.5学分,课外集中实践6学分。对于课内教学的课程,学分数按课时确定,一般课程每16学时为1学分;一般集中实践环节每周计1学分,毕业设计10周计10学分;分散实践环节每16小时计1学分,学分最小计算单位为0.5。